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夜场KTV都有哪些工作内容

  来源:夜场招聘网  

1、KTV服务员一般只负责传送包厢内客人指定的酒水、菜肴服务工作,是保证包厢服务品质的关键人物。


2、ktv包厢服务员要求最起码在酒水部、传菜部做过一个半月,一方面锻练服务技能,另一方面使服务员能充分熟悉KTV包厢所有的酒水及菜肴,并熟悉服务程序、KTV包厢位置、舞厅情况及其他相关部门情况。


3、KTV服务员要求熟悉常用酒水及莱肴的电脑代号及价格。


4、KTV服务员每晚开业前一小时开例会。


5、例会结束后,立即打扫环境卫生,擦拭各个房间的餐桌(第一遍用清洁剂,第二遍用清水),摆放桌椅,摆放餐牌和餐巾(用柯林士杯装10—12号餐巾)、每桌2个烟灰缸、火柴,调节好空调、打开抽风机(10分钟后喷空气清新剂)。从厨房搬运备用的烟灰缸和茶杯,储存在备餐桌中,备餐桌通常为上下两层,上层两个抽屉,一个放餐巾,另一个摆放烟灰缸,下面的大橱里放洁净茶杯。


6、卫生清扫结束后,可以轮流休息15分钟,并按要求检查仪容仪表。


7、提前半小时或15分钟按指定服务区域或KTV包厢区域各就各位。


8、客人抵达时,立即将免费的小点心及水果送至房间,并说明为光顾KTV包厢的赠送,待数清客人人数后,送上茶水(免费)。


9、负责客人包厢内所有服务,如领麦克风、点歌、斟酒……。


10、更换烟灰缸,一般烟灰缸内不得多于2个烟头。


11、要留意客人动向,有情况立即报告。如遇房内客人争吵、客人无理取闹,要巧妙地脱身并经理报告。


12、客人离开时注意问候。


13、客人离开KTV后,立刻撤台、清理,关掉电脑、电视、空调。

责任编辑:16夜场招聘网小编
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